Sushi là một trong những tinh hoa ẩm thực của Nhật Bản. Món này đã nổi tiếng đến mức, không chỉ ở Nhật mà ở bất cứ nơi nào trên thế giới, chúng ta cũng đều có thể ăn được sushi. 

Cre: ctarttrail.org

Thế nhưng, sushi phục vụ ở các nhà hàng thường không kèm theo đồ uống, bạn sẽ phải tự gọi thêm. Đã ăn thì tất nhiên là phải uống rồi, vậy vào các nhà hàng Nhật Bản thì nên gọi thức uống nào để dùng kèm với sushi? Cùng Japankuru tìm hiểu nhé.

Trà xanh nóng

Trà xanh nóng và sushi là một cặp đôi hoàn hảo. Vị chát nhẹ của trà sẽ giúp chuyển hóa muối trong nước chấm và xóa đi vị tanh của hải sản tươi sống làm sushi. Ngoài ra, sushi là món ăn nguội, nên sự ấm nóng của trà tạo nên cân bằng nhiệt, giúp bạn ấm bụng hơn sau bữa ăn. Chưa kể, trà xanh rất tốt cho cơ thể: Catechin tạo vị chát của trà giúp cơ thể có thêm chất đề kháng, caffeine tạo vị đắng ở trà có tác dụng giúp lợi tiểu và chống buồn ngủ, còn tannin trong trà giúp ta cảm nhận được vị ngọt hậu nơi cuống họng sau khi uống.

photo
Cre: web-japan.org

Không chỉ mỗi nhà hàng sushi mà hầu hết các nhà hàng phục vụ món Nhật đều có thức uống đơn giản, phổ thông mà vô cùng tốt cho sức khỏe này. Thường thì trà nóng sẽ được phục vụ cho khách trước, hoặc sau bữa ăn, và được gọi là Agari.


Có thể bạn sẽ thích: Genmaicha – Mát thơm trà xanh gạo lứt


Trà Sakura

Trà Sakura là sự kết hợp tinh tế giữa trà và hoa anh đào – hai biểu tượng lớn của Nhật Bản. Tương tự như trà xanh nóng, nhưng thức uống này còn có điểm cộng là 

Cre: sashimihome.com

Trà Sakura có vị mằn mặn cùng mùi hương thoang thoảng nhẹ nhàng của hoa anh đào, rất phổ biến tại các lễ hội, đám cưới, nhà hàng ở Nhật. Không chỉ đẹp mắt và thơm hương hoa, giúp đánh bay mùi tanh của hải sản trên sushi, loại trà này còn có tác dụng giúp thư giãn tinh thần, làm trẻ hoá các tế bào da và tăng cường hệ thống miễn dịch nên rất được phái đẹp ưa chuộng.


Có thể bạn sẽ thích: Trà sakura – hương vị ngọt ngào của mùa xuân


Rượu Sake

Nếu trà Sakura hướng tới nữ giới, thì rượu Sake là cực phẩm dành cho nam giới.

6 Loại Đồ Uống Truyền Thống Đặc Trưng Của Nhật Bản
Cre: sashimihome.com

Sake là rượu gạo truyền thống của Nhật Bản, thưởng thức các món ăn Nhật mà không uống Sake thì quả thực là một thiếu sót. Cùng nguyên liệu nền là gạo, nên Sake cực kì phù hợp để dùng với sushi. Ngoài ra rượu giúp làm ấm người từ trong ra, nên đi kèm với món ăn nguội như sushi thì khỏi lo bị lạnh bụng.

Trước đây loại Sake chỉ được phục vụ cho tầng lớp quý tộc, đến cuối thế kỷ 12 mới trở thành thức uống phổ biến mà ai cũng có thể thưởng thức. Có nhiều loại Sake cho bạn lựa chọn như: Junmai nguyên chất, Honjozo đậm vị, Ginjo, Daiginjo ngọt ngào,… 

Bia Hoppy

Nếu bạn muốn chọn một loại đồ uống nào đó đặc sắc hơn, mới lạ hơn thì bia Hoppy là một lựa chọn không tồi.

Bia Hoppy - nhật bản đồ uống có cồn
Cre: sashimihome.com

Bia Hoppy là loại đồ uống vô cùng nổi tiếng tại Nhật Bản, tuy gọi là bia nhưng loại đồ uống này gần như không có cồn. Người Nhật thường trộn Hoppy chung với rượu Sake hoặc Sochu và pha chế để điều chỉnh lượng cồn theo sở thích. Bia Hoppy còn được gọi là thức uống hạnh phúc, vì nó tốt cho sức khỏe, giúp tránh các bệnh thông thường theo mùa như cảm cúm, nhức đầu, và bù nước cho cơ thể vào mùa hè.

Nước Aojiru

Aojiru cũng là một loại đồ uống khá lạ tai với người Việt. Được làm từ rau cải xoăn, lúa mạch, lá cây bạch chi và lá trà xanh, Aojiru mang vị chát nhẹ, vô cùng thích hợp để dùng cùng sushi.

Nước Aojiru - đồ uống nổi tiếng nhật bản
Cre: sashimihome.com

Những năm gần đây Aojiru được rất được nhiều người Nhật yêu thích vì vô cùng tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì Aojiru giàu vitamin và khoáng chất giúp bổ sung dinh dưỡng, tăng cường tuổi thọ. Đặc biệt đối với phụ nữ, Aojiru hỗ trợ quá trình ăn kiêng một cách khỏe mạnh, giúp làn da căng mịn, trẻ đẹp và giảm ảnh hưởng tiêu cực của thời kì tiền mãn kinh.


Có thể bạn sẽ thích: Sushi và rượu vang tưởng không hợp mà hợp không tưởng!


Đó là những thức uống mang đậm “chất Nhật” để dùng kèm với sushi. Không chỉ có hương vị đặc sắc mà phần lớn trong số chúng đều rất tốt cho sức khỏe. Lần tới bước chân vào nhà hàng Nhật Bản, hãy gọi thử và tự thân trải nghiệm nhé, đảm bảo các bạn sẽ có một bữa tiệc vị giác đáng nhớ.

Japankuru Team

Bình luận

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *