Nguồn: NGUYEN DUY KHANH (Instagram: kj_z8)

Vùng Đông Bắc Nhật Bản – Tohoku vốn nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp và hung vĩ, cùng sản vật địa phương đa dạng, phong phú, đặc biệt là hải sản. Khu vực này từng được Lonely Planet bình chọn là một trong top 10 điểm đến đẹp nhất thế giới năm 2020.

Nguồn: NGUYEN DUY KHANH (Instagram: kj_z8)

Tuy nhiên, thảm họa động đất – sóng thần lớn vào năm 2011 đã khiến nhiều địa phương dọc bờ biển phía Đông của khu vực này bị tàn phá nặng nề và chịu nhiều thiệt hại về người lẫn vật chất. Trong bối cảnh đó, chuyến tàu Joyful Train mang tên TOHOKU EMOTION – chuyến tàu kiêm nhà hàng cao cấp – đi vào hoạt động từ tháng 10/2013 nhằm mục đích quảng bá và thúc đẩy ngành đường sắt và du lịch trong khu vực, hỗ trợ cho những nỗ lực tái thiết kinh tế của các địa phương bị tàn phá nặng nề, đồng thời thổi một luồng sinh khi mới cho cuộc sống của người dân nơi đây, thông qua việc giới thiệu các món ăn tuyệt hảo chủ yếu được làm từ sản vật địa phương trong một không gian sang trọng và đẳng cấp.

Giới thiệu tàu TOHOKU EMOTION

Nguồn: NGUYEN DUY KHANH (Instagram: kj_z8)

Trong chuyến đi lần này, tụi mình được các đầu bếp và nhân viên trên mang tới một hành trình đầy cảm xúc, không chỉ về mặt ẩm thực mà còn là về thiên nhiên tươi đẹp cũng như những câu chuyện cảm động về sự hồi sinh của vùng đất từng sóng thần bị tàn phá.

Nguồn ảnh: JR East

Đoàn tàu chạy giữa ga Hachinohe và ga Kuji trên tuyến JR Hachinohe với hành trình kéo dài khoảng 2 tiếng dọc theo bờ biển Sanriku phía Đông vùng Tohoku.

Nguồn: JR East / Akio Kobori

Nhìn từ phía ngoài, tàu có thiết kế nổi bật, trông như một dãy nhà ở phương Tây với hình ảnh tường gạch sơn trắng, cửa sổ lớn và đèn treo trên cửa ra vào. Nhân viên sẽ chào đón bạn ngay từ cửa lên xuống và nhiệt tình hướng dẫn cho bạn đến chỗ ngồi đã đặt trước. Vào những ngày thời tiết tốt, bạn còn được trải nghiệm cảm giác bước trên thảm đỏ để lên tàu!

Nguồn: NGUYEN DUY KHANH (Instagram: kj_z8)

Đoàn tàu gồm 3 toa, có thể chở tối đa 48 hành khách. Toa đầu tiên có các khoang với ăn riêng (mỗi khoang có 4 chỗ), tiếp theo là một nhà bếp với thiết kế mở cho phép du khách quan sát các đầu bếp chế biến món ăn và cuối cùng là một nhà hàng với 20 chỗ.

Nguồn: NGUYEN DUY KHANH (Instagram: kj_z8)

Chuyến đi này tụi mình đã may mắn đặt được 1 khoang có bàn ăn riêng được thiết kế rất đẹp mắt. Các chi tiết đều rất tinh xảo, thể hiện nhiều nét đặc trưng của khu vực Tohoku như tấm vải treo tường được làm bằng một kỹ thuật dệt cổ gọi là Sashiko-ori của vùng Fukushima, sàn tàu ở toa nhà hàng có họa tiết tranh thêu Koginzashi của Aomori hay đèn làm từ hổ phách của Iwate. Tất cả tạo nên một không gian hiện đại mà vẫn mang nhiều nét đẹp truyền thống. Bàn ăn cũng được trang trí thật đẹp mắt.

Nguồn: NGUYEN DUY KHANH (Instagram: kj_z8)

Ngay khi vừa ổn định chỗ ngồi, nhân viên sẽ phục vụ một loại đồ uống chào mừng bạn lên tàu, có thể là một loại rượu sparkling nhẹ hoặc soda với nước ép làm từ táo của vùng Aomori.

Nguồn: NGUYEN DUY KHANH (Instagram: kj_z8)

Chuyến tàu cũng rất biết cách “lấy lòng” du khách khi khéo léo đặt những món quà lưu niệm nhỏ của địa phương vào chiếc ngăn nhỏ dưới bàn ăn. 

Nguồn: NGUYEN DUY KHANH (Instagram: kj_z8)

Các món ăn chủ yếu là các món ăn phong cách châu Âu được biến tấu từ các sản vật địa phương. Thực đơn thường xuyên được thay đổi (khoảng 3-6 tháng thay đổi 1 lần) nhằm đem lại sự mới lạ cho du khách. Mặc dù đã đọc qua thông tin về TOHOKU EMOTION từ trước nhưng tụi mình vẫn rất hào hứng được xem thực đơn.  

Trong chuyến đi lần này, các món ăn do đầu bếp Harata Ken của nhà hàng món Ý Trattoria Lipagio ở Aomori phụ trách. Đầu tiên là khai vị với 6 món ăn từ hải sản và rau có hương vị nhẹ nhàng được đặt trong các chén thủy tinh nhỏ, tất cả được xếp vào một hộp gỗ xinh xắn nhưng vẫn giữ được sự sang trọng. Ấn tượng nhất với mình phải kể đến món nhum biển ăn kèm sốt kem bông cải trắng!

Nguồn: NGUYEN DUY KHANH (Instagram: kj_z8)
Nguồn: NGUYEN DUY KHANH (Instagram: kj_z8)

Sau món Pasta với sốt mực ngon hết ý, tụi mình được thưởng thức món chính làm từ thịt gà, măng tây và các loại rau củ địa phương ăn kèm sốt cà chua tươi. Món ăn được trình bày cực kỳ tinh tế như trong nhà hàng cao cấp, khiến mình vừa muốn thưởng thức, nhưng lại không nỡ phá hỏng một tác phẩm nghệ thuật đẹp đến vậy.

Nguồn: NGUYEN DUY KHANH (Instagram: kj_z8)

Tất cả các món ăn đều tuyệt hảo! Bữa trưa kết thúc hoàn hảo với món tráng miệng là các loại bánh ngọt được đặt trong một chiếc hộp gỗ sơn mài thật đẹp mắt. Ngoài hương vị tuyệt vời, các món ăn đều được trang trí rất đẹp mắt! Trong suốt chuyến đi, bạn có thể gọi không giới hạn bất kỳ loại đồ uống nào có trong thực đơn như rượu vang trắng, rượu vang đỏ Takahata, cider vị táo của vùng Aomori cùng nhiều loại đồ uống không có cồn khác.

Nguồn: NGUYEN DUY KHANH (Instagram: kj_z8)

Các yếu tố địa phương được lồng ghép tinh tế, không chỉ trong thiết kế của con tàu, mà còn ở cả bát đĩa và đồ đựng thức ăn: hộp đựng món khai vị được làm từ gỗ Paulownia ở vùng Aizu, đồ gốm phục vụ món chính là của vùng Iwate hay hộp sơn mài đựng món tráng miệng là sản phẩm thủ công ở vùng Aizu. Tụi mình cũng như nhiều hành khách khác đều rất thích thú khi được xem các đầu bếp thực hiện các món ăn trực tiếp ngay trên căn bếp của tàu. Nhờ vậy, các món ăn đều còn rất “nóng hổi” khi đến tay thực khách.

Nguồn: JR East / Akio Kobori

Chuyến đi từ Hachinohe đến Kuji dọc theo bờ biển Sanriku kéo dài trong khoảng hơn 2 tiếng. Tại những nơi có phong cảnh đẹp, tàu sẽ đi chậm lại để bạn có thể ngắm nhìn khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp mà vẫn có thể chậm rãi thưởng thức các món ăn tuyệt hảo hay chụp hình kỷ niệm. Tụi mình hết sức bất ngờ và cảm động khi thấy các tình nguyện viên và người dân địa phương vẫy cờ chào đón nồng nhiệt khi đoàn tàu đi qua. Ngắm nhìn khung cảnh thiên nhiên đẹp như tranh vẽ của vùng duyên hải Sanriku chầm chậm trôi qua ngoài khung cửa sổ trong khi trò chuyện với bạn bè, người thân và thưởng thức những món ăn tuyệt hảo quả thực là một trải nghiệm không thể nào quên!

Nguồn: NGUYEN DUY KHANH (Instagram: kj_z8)

Xuống ga Kuji, tụi mình đi dạo vòng quanh thành phố. Thành phố Kuji khá yên bình, không khí cũng rất mát mẻ. Tụi mình đến một cửa hàng lưu niệm gần ga và một bảo tàng giới thiệu về bộ phim Amachan, nói về những người thợ lặn nữ ama, nổi tiếng tại khu vực này. Tại bảo tàng có trưng bày các vật dụng liên quan đến công việc của các ama, ngoài ra còn bán các món quà lưu niệm thú vị. Sau một hồi dạo quanh Kuji, tụi mình cũng “thu hoạch” được kha khá hình “sống ảo”.

Nếu hành trình từ Hachinohe đến Kuji đem đến không gian của một nhà hàng lãng mạn với nhiều món ăn phong cách châu Âu, thì lượt về từ từ Kuji đến Hachinohe lại mang tới cho tụi mình cảm giác như đang ở trong một quán cà phê với vô số món bánh ngọt và tráng miệng thật hấp dẫn.

Nguồn: NGUYEN DUY KHANH (Instagram: kj_z8)

Trước tiên, bạn sẽ được phục vụ set tráng miệng tiêu chuẩn, bao gồm món socola trắng có in logo chuyến tàu TOHOKU EMOTION, dùng chung với kem, bánh bông lan và thạch xoài. Tiếp đến, bạn có thể sang toa có quầy bếp để thưởng thức buffet với đủ loại bánh ngọt, bánh tart và thạch trái cây. Ngoài ra, còn có nhiều loại đồ uống, chủ yếu là trà, cà phê và nước trái cây không cồn mà bạn có thể thử cùng với các món tráng miệng.

Nguồn: NGUYEN DUY KHANH (Instagram: kj_z8)

Mặc dù vẫn còn hơi no sau bữa trưa sang chảnh, nhưng nhìn những món tráng miệng ngon lành, mình thực sự không cầm lòng được. Thế là phải lấy thêm một dĩa bánh để nhâm nhi trong lúc ngắm nhìn cảnh vật bên ngoài.

Nguồn: NGUYEN DUY KHANH (Instagram: kj_z8)

Tàu TOHOKU EMOTION hoạt động trên tuyến JR Hachinohe nằm dọc theo bờ biển Sanriku. Trên suốt hành trình, tụi mình thấy được văn hóa hiếu khách – Omotenashi của người Nhật ở khắp nơi, từ sự tiếp đón của nhân viên khi lên tàu ở ga Hachinohe hay xuống tàu ở ga Kuji hay sự chào đón nồng nhiệt của người dân địa phương khi chuyến tàu đi qua. Không gian sang trọng, những món ăn tuyệt hảo những câu chuyện cảm động về vùng đất đang dần hồi phục sau thảm họa sẽ đem đến cho bạn một trải nghiệm không thể nào quên về chuyến tàu Joyfu Train mang tên TOHOKU EMOTION – Cảm xúc Tohoku!

Cách đi

Vì các bữa ăn là một phần của trải nghiệm trên tàu TOHOKU EMOTION, nên vé được bán trọn gói và KHÔNG THỂ đi miễn phí bằng vé Japan Rail Pass, JR EAST PASS hoặc bất kỳ loại vé tàu nào. Bạn chỉ có thể mua gói du lịch, bao gồm:

  • Vé tàu
  • Ghế đặt riêng
  • Tiệc trưa HOẶC buffet* tráng miệng
  • Đồ uống miễn phí (có cồn** và không cồn)

*Để phòng ngừa dịch Covid-19, hiện tại trên các tàu nhà hàng như FruiTea Fukushima và TOHOKU EMOTION, đối với các món tại quầy tự phục vụ hoặc quầy buffet, quý khách phải gọi món và món ăn sẽ được mang tới cho tận bàn cho quý khách.

**Đồ uống có cồn được phục vụ trên chuyến chiều đi, và nếu còn dư sẽ được phục vụ trên chuyến chiều về. Vui lòng kiểm tra với tiếp viên nếu muốn dùng đồ uống có cồn trên chuyến chiều về.

Một gói du lịch trên TOHOKU EMOTION có giá:

  • 11.900 yên (1.718.000 vnđ) cho bữa trưa trên tuyến từ Hachinohe đến Kuji
  • 4.500 yên (975.000 vnđ) cho buffet tráng miệng trên tuyến từ Kuji đến Hachinohe
  • 7.900 yên (2.580.000 vnđ) cho tuyến khứ hồi (Hachinohe → Kuji → Hachinohe)

Có phụ phí 3.000 yên (650.000 vnđ) mỗi phòng cho toa riêng. Đáng tiếc là tàu không đón khách lẻ, vì chỉ có thể đặt chỗ cho hai người trở lên.

TOHOKU EMOTION thường hoạt động bốn lần một tuần, từ thứ Sáu đến thứ Hai, mỗi ngày một chuyến khứ hồi. Bữa trưa trên chuyến chiều đi bắt đầu từ khoảng 11:05 đến 12:56, còn buffet tráng miệng trên chuyến chiều về bắt đầu từ khoảng 14:15 đến 16:07.

Có thể đặt chỗ tại Trung Tâm Dịch Vụ Du Lịch JR East View trên khắp miền đông Nhật Bản. Các ga lớn như ga Tokyo, ga Shinjuku và ga Ueno có nhân viên nói tiếng Anh để hỗ trợ đặt chỗ cho bạn. Bấm vào ĐÂY để biết thêm thông tin về TOHOKU EMOTION bằng tiếng Anh, hoặc ĐÂY để đọc thông tin tiếng Nhật.

Giới thiệu vé JR EAST PASS (khu vực Tohoku)

Vé JREastPass (khu vực Tohoku) và khu vực áp dụng. (Nguồn ảnh: JREast)

Nếu có ý định đến vùng Tohoku để trải nghiệm tàu TOHOKU EMOTION, hãy tham khảo vé JREASTPASS (khu vực Tohoku), với giá cả phải chăng (19.350 yên, tương đương 4.195.000 vnđ), cho phép đi không giới hạn số lần trên các tuyến JR East trong khu vực (bao gồm cả tàu shinkansen), vào 5 ngày bất kỳ trong vòng 14 ngày, không nhất thiết phải là 5 ngày liên tiếp.

Để biết thêm các thông tin về tàu JR, các bạn có thể truy cập link sau:

https://japanrailtimes.japanrailcafe.com.sg/web/article/vn/vn-2020-tohoku-emotion

JR Times

Bình luận

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *